La infalible empanada dieciochera

Por: Franca Cipriani

Llega el mes de septiembre y automáticamente la empanada se transforma en el alimento por excelencia en las mesas del país. Decir cuál es la mejor de Santiago, seria aventurarse a una opinión personal o a la de muchos críticos culinarios del país, que año a año entregan su veredicto. Por ello, daremos una par de picadas para que ustedes puedan decidir cuál es la mejor. Por mucho tiempoEmpanadas Ña Matea”, ubicado en Purísima 171 en pleno Barrio Bellavista, tomó la delantera. Su delicada y crujiente masa, rellena con un pino de cebolla suave, hace que el resultado simplemente sea espectacular.
Por otro lado, El Circulo de Cronistas Gastronómicos de Chile, recomienda las empanadas hechas en “La Punta”. Ubicada en “Los Abedules 3016”, Vitacura, “La Punta” logra un producto sencillamente sabroso,  con una masa robusta, preparada para aguantar un singular pino de carne picada y cebolla muy cocida.
Pero esta vez el “Circulo” nombró  a las diez mejores de este 2011. Estos son los cinco primeros puestos para disfrutar nuestra representativa empanada.

Los Ciervos, Av.Tobalaba 2113, Providencia
Empanadas Zunino, Puente 801, Santiago Centro
Los Gansos, Av. Ecuador 4660, Estación Central
Gilberto Monti, Av. Manuel Montt 2112, Providencia
Líder Emporium, El Rodeo 12830, Lo Barnechea

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Acerca de livinsantiago

Todo el panorama cultural, artístico, gastronómico y turístico de Santiago. Un viaje por la ciudad. No es una revista, es entretención para tus momentos de relajo.Entre y Páselo la raja.
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